März 10, 2019, gepostet in Steckbriefe ProduzentenSteckbrief: Gutshof Kraatz

Schlossstraße 7  | 17291 Nordwestuckermarkwww.gutshof-kraatz.de Gegründet: 2011Größe: 2 Mitarbeiter  | 6,5 ha StreuobstwiesenPflanzen: 650 ObstbäumeProdukte: Weine, Schaumweine, Säfte, ObstBesonderes: handwerkliche Verarbeitung für eine erstklassige QualitätHerzensangelegenheit: Alte Obstsorten und Aromen. Ich möchte ausprobieren, wie weit sich Obstweine als Qualitätsprodukte etablieren lassen. „Alte Obstsorten sind geschmacklich häufig vielfältiger und interessanter als das moderne Plantagenobst. Den modernen Obstsorten fehlen die Gerbstoffe,…