Regionalbündnis Mecklenburgische Schweiz

Juni 11, 2019, gepostet in Steckbriefe ProduzentenSteckbrief: Müritz-Hof Knust

Logo Müritzhof - Steckbrief: Müritz-Hof Knust

Dorfstraße 9 | 17192 Sembzin
www.mueritzhof-knust.de

Gegründet: 2014
Tiere: Angus-Mutterkuhherde und Freilandhennen
Produkte: Eier, Kartoffeln, Erdbeeren, Kürbisse,
Fleisch- & Wurstwaren, Nudeln
Besonderes: Ferienwohnungen
Herzensangelegenheit: Hühner in mobiler Freilandhaltung

„Wichtig ist uns, dass unsere Tiere jeden Tag im frischen
Grün laufen.“       
Familie Knust

Firmenphilosophie
Wir führen einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Ackerbau, Mutterkühen, Freilandhennen, Direktvermarktung und Ferienwohnungen im wunderschönen Mecklenburg, in direkter Nähe zur Müritz. Unser Familienbetrieb bewirtschaftet Acker- und Grünlandflächen und hat eine Angus-Mutterkuhherde mit 50 Kühen, die jeweils pro Jahr 1 Kalb bekommen. Seit Mai 2017 haben wir mobile Hühnerwagen und verkaufen unsere Freilandeier. Unsere Hennen laufen jeden Tag im frischen Grün, denn 1 x pro Woche wird der Wagen weitergefahren. Neben Freilandeiern bauen wir Kartoffeln, Kürbisse sowie Erdbeeren und Blumen zum Selbstpflücken an.

Interview Steffen Knust

1. Wann und wie hat es dich hierher verschlagen?
Mein Vater ist in den 90ern von Niedersachsen hergezogen, um hier einen landwirtschaftlichen Betrieb aufzubauen. Als er den Betrieb 2014 weitergeben wollte, habe ich die Möglichkeit genutzt und bin ebenfalls von Niedersachsen hergezogen, um den Hof zu übernehmen.

2. Was magst du am Leben in deinem Dorf/deiner Stadt?
Einerseits die wunderschöne Lage direkt an der Müritz eingebetet in die hügelige mecklenburgische Landschaft mit viel Natur und andererseits die Nähe zu den Touristen-Hotspots der Müritz-Region mit Cafes, Restaurants und Kulturangeboten, die auch für Einheimische eine Bereichung sein können.

3. Was vermisst du?
Das gemeinschaftliche Leben im Ort ist zur Zeit durch externe Faktoren stark beeinträchtigt, hier wünsche ich mir noch mehr gemeinschaftlichen Zusammmenhalt, der auch durch dörfliche Aktivitäten gestärkt werden sollte. Auch wenn auch wir wenig Zeit haben, engagieren wir uns gerne in der örtlichen Feuerwehr und für die Dorfgemeinschaft.  

4. Was sollte man hier unbedingt gesehen haben? 
Dein Tipp:
· Die Müritz (mit dem Boot als Wassererlebnis)
· Den Müritz-Nationalpark
· Die Stadt Waren, „Die Perle an der Müritz“

5. Was machst du, wenn du nicht arbeitest?
Schlafen! Da wir viel arbeiten, schöpfe ich in Ruhephasen Kraft für neue Taten. Außerdem genieße ich natürlich die Zeit mit meiner Familie.

6. Was ist dein Lieblingsessen?
Angussteak vom eigenen Rind mit selbst angebauten Rosmarinkartoffeln

Eier
verfasst von katerstets

Letzte Blogbeiträge

Logo Terra Rana
Steckbrief: Terra Rana ®

Terra Rana
Wir wollen der Erde etwas zurückgeben, und einen Beitrag zur Klimaverbesserung leisten, denn mit Terra Rana wird auf nachhaltige Weise eine extrem fruchtbare Erde produziert, die die Erosion der Böden bremst. Außerdem speichert Terra Rana bzw. die Pflanzenkohle Wasser und Nährstoffe dauerhaft im Boden. Pflanzenkohle ist ein Wirkstoff, den wir bei der Herstellung von Terra Rana (die schwarze Erde, die fruchtet) verwenden. Daraus stellen wir fruchtbarste Erde her.

Weiterlesen
Kurz & Knapp mit Geschmack!

Ein kurzer Artikel aus aktuellem Anlass – was sind Microgreens?
Das Superfood kommt mit einem noch relativ neuen Namen daher. Vitamine und Vitalstoffe in Form von Microgreens, auch Mikrogrün genannt, zu genießen, liegt voll im Trend.

Weiterlesen
1. Digitale Dorfladenstammtisch MV

Der 1. Digitale Dorfladenstammtisch MV fand am 24.03.2021 von 19:00 bis 21:00 Uhr statt. Weil ja alles was groß werden will bekanntlich klein beginnt, beginnen wir ihn in kleiner Runde. Alles andere als nachteilig, denn so war der Austausch intensiv und sehr rege. Wieder bemerkten wir wie unglaublich spannend sich die unterschiedlichen Dorfladengeschichten schreiben, wie…

Weiterlesen