Regionalbündnis Mecklenburgische Schweiz

Juni 19, 2020, gepostet in UncategorizedSteckbrief: Wildmanufaktur Dobbertin

Schulstrasse 1a | 19399 Klosterdorf Dobbertin
www.diewildmanufaktur.com

Logo - Steckbrief: Wildmanufaktur Dobbertin

Gegründet: 2007
Größe: 6 Mitarbeiter
Produkte: Wildfleisch- und Wildwurstprodukte
Besonderheiten: In der Region für die Region
Herzensangelegenheit: Das Tierwohl. Eine stärkere Präsenz von heimischen Produkten.

„Wenn wir etwas machen,dann machen wir es so, als ob wir es für uns oder unsere Freunde machen. Schließlich berührt das Selbstgemachte unsere Seele.“ Dirk Klüdtke

Firmenphilosophie

Wir wollen unsere Jäger im wildreichen Mecklenburg-Vorpommern unterstützen, Vertriebswege kurz halten und Regionalität stärken. Unser Fleisch stammt ausschließlich von heimischen Jägern. Auch viele Urlauber schätzen dieses Konzept und kommen gezielt zu uns. 

Interview mit Dirk Klüdtke

1. Wann und wie hat es dich hierher verschlagen?
Ich bin gebürtiger Mecklenburger und ein echtes Dorfkind. Ich liebe meine Heimat und verlasse Mecklenburg in der Regel nur, um unser Unternehmen einmal im Jahr auf der Grünen Wochen in Berlin vorzustellen. Danach ist es umso schöner, wieder hier in dieser Landschaft zu sein.

2. Was magst du am Leben in deinem Dorf/deiner Stadt?
In meinem Dorf und meiner Umgebung schätze ich alles: den See, die Wälder, die Tiere und Menschen. Ich bin selber leidenschaftlicher Jäger und genieße die Zeit im Wald sehr. Somit habe ich eigentlich zwei Berufe.

3. Was vermisst du?
Gar nichts.

4. Was sollte man hier unbedingt gesehen haben? 
Dein Tipp:
Das Klosterdorf Dobbertin. Es wird in diesem Jahr 800 Jahre alt.
Die Schwinzer Heide

5. Was machst du, wenn du nicht arbeitest?
Jagen, Zeit verbringen mit unseren Tieren und in unserem Garten.

6. Was ist dein Lieblingsessen?
Entenbraten, gefüllter Rippenbraten Mecklenburg, Eierkuchen, Kartoffelpuffer

20181121 134450 - Steckbrief: Wildmanufaktur Dobbertin

verfasst von katerstets

Letzte Blogbeiträge

Strandbar Amsee regional – Sei Dabei!

Gemeinsam mit dem Hotel Amsee eröffnen wir am 17.07.2020 die Standbar Amsee regional mit dem regionalen Vermarktungsmobil „Heimat auf Achse“, regionalen Drinks, SUP Verleih, Smoothie-Fahrrad, Kugeleis und guter Laune. Dort steht 6 Wochen immer von Donnerstag bis Sonntag alles im Zeichnen der Regionalität.

Weiterlesen
Lunch Vegaz
Steckbrief: LUNCHVEGAZ

Wir glauben an eine nachhaltige und gesunde Zukunft für uns alle. Unser Nachhaltigkeitsverständnis beruht auf einer ganzheitlichen Philosophie, durch die wir auf allen Ebenen nachhaltig Denken und Handeln.

Weiterlesen
Sven Grupe
Steckbrief: Gut Wendhof GmbH

„Wir geben alles für den Hof, weil wir von Herzen Landwirte sind und den Boden als Wert an sich betrachten.“ Sven Grupe

Weiterlesen